Top kwaliteit – 0,5 liter K.Larsen Extra Virgin Olijfolie

-10%

 14,76 incl BTW

Olijfolie van wereldklasse. Een frisse, sprankelende smaakvolle extra virgin olijfolie met een licht bittertje in de nasmaak.

404 In Stock

Compare

Beschrijving

K. Larsen extra virgin olijfolie is gemaakt van 100% koudgeperste vruchtensap, om de hoge kwaliteit van vitamines en antioxidanten te garanderen is de olijfolie geproduceerd zonder extra toevoegingen of warmte.

Olijfolie van wereldklasse. Een frisse, sprankelende smaakvolle extra virgin olijfolie met een licht bittertje in de nasmaak. Dit maakt deze olijfolie uitermate geschikt als tafelolie, in salades, soepen en op groeten gerechten. Door de hoge kwaliteit van de olie kan deze ook gebruikt worden voor warme bereidingen.

Met passie en toewijding geproduceerd door de Deense familie K Larsen in de Portugese streek Beja.

Waarom extra virgin?
Extra Virgin is de hoogte kwaliteit en classificatie die een olijfolie kan hebben. Het mag geen enkele onzuiverheid hebben en heeft de smaak van verse olijven.
In chemische termen is extra virgin olijfolie te omschrijven als puur en zuiver, vrij van externe toevoegingen. Dit wordt uitgedrukt in oliezuur, van niet meer dan 0,8% en een peroxide gehalte van minder dan 20 milli-equivalent O2. De olie dient volledig mechanisch geproduceerd zijn, zonder het gebruik van oplosmiddelen en bij lage temperaturen die de olie niet aantasten (minder dan 27°c).

Om een olie als “extra virgin” te kwalificeren, moet de olie zowel een officiële chemische test in een laboratorium doorstaan als een sensorische evaluatie door een getraind proefpanel erkend door de International Olive Council. De olijfolie moet vrij van gebreken zijn en toch enige fruitigheid vertonen.

Over K. Larsen – de maker
Waarom we enkele van de beste extra virgin olijfolie maken:
Om de beste en meest gezonde olie te produceren, moet je zowel de teelt als de oogst van de olijven volledig beheersen.
Op onze boerderij hebben we al onze olijfbomen binnen 10 jaar geplant, wat betekent dat we alle nieuwste variëteiten hebben die goed zijn voor mechanische oogst en ook een grote weerstand hebben tegen ziekten. Om tijdens de hete zomer geen stress te krijgen, kunnen we beregenen en bemesten wanneer dat nodig is. Dit betekent verder dat we elk jaar een mooie en homogene opbrengst hebben. Olijfbomen die een gebrek aan water hebben, produceren meestal olijven van mindere kwaliteit en hebben een zeer gelijkmatige productie.

Onze oogst is mechanisch, wat snel is (vergeleken met handmatig plukken) om de beste kwaliteit te behouden. Om geen vitamines en voedingsstoffen verloren te laten gaan, moeten de olijven binnen 24 uur na de pluk worden geperst en vervolgens op de juiste temperatuur in tanks worden bewaard.

Al met al moet er een supergezonde vers geplukte olijf zijn om een supergezonde en goede extra virgin olijfolie te produceren.

Extra informatie

Liters

0,5

Zuurgraad

MAX 0,3 %

K270 (Puurheid van de olie)

MAX 0,22

Peroxidegetal (mEqO2/kg)

MAX 20

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Top kwaliteit – 0,5 liter K.Larsen Extra Virgin Olijfolie” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *